natalbmikhalna (natalbmikhalna) wrote,
natalbmikhalna
natalbmikhalna

Category:

Спор про еду

От нечего делать пошла смотреть, что люди русские пишут про питание. Ввязалась в уже старую дискуссию.
http://vera-mysina.livejournal.com/29934.html
Некая "Элизабет для тебя" выдает:
...пальмовое масло запрещено в америке
ещё в 1991 году
всё пошло в россию

дальше вам гугл поможет...

Я не удержалась и встряла:

...Может, так оно и было в 91м, не знаю, а сейчас в самой лучшей молочной смеси для новорожденных присутствует это пальмовое масло. А русских, смотрю, продолжают пугать. Ну-ну.
На мой вкус, кокосовое лучше, конечно...


Она пишет:
...в америке и "самые лучшие" макдональдсы есть ))

но грамотные люди не едят фастфуд
и пальмовое масло

а так-то... ..дело ваше...


Я:
..."Грамотные люди" как раз и предпочитают кокосовое и пальмовое, а не, скажем, оливковое, кукурузное или подсолнечное. Даже и самое "натуральное и нерафинированное".
Дело в критериях, скорее даже, в парадигме.

А навскидку, пальмитиновая кислота (обратите внимание на название) - это жир, который младенец должен высасывать из мамкиной титьки в больших количествах (но ему не повезло), добавляют из широкодоступного и неалергенного продукта, а не вырезая кусок жира из мамки :)
В пальмитиновую кислоту у нас в организме превращаются сахар и крахмал.
Там же, в пальмовом масле, находятся и другие жирные кислоты, которые совпадают с грудным молоком. Напр., каприловая кислота, которая подавляет молочницу (кандидоз). Lauric acid, Myristic acid тоже есть и там и там.

А про макдональдсы - это отдельная тема...

Она:
..."Пальмитиновая кислота входит в состав глицеридов большинства животных жиров и растительных масел, например, сливочное масло содержит 25 %, свиное сало — 30 %,"

а пальмовое масло это прежде всего насыщенные жиры.....что опасно

даже в свином сале больше ненасыщенных чем насыщенных

вы не готовы к дискуссии
мало знаете

не продолжаю...

Опять она:
..."В течение длительного периода формирования организма человека в процессе эволюции содержание пальмитиновой кислоты в растительной и животной пище не превышало 15 % от суммы всех жирных кислот. Большое количество поступления с пищей пальмитиновой кислоты не представлялось возможным, поэтому на ступенях филогенеза организмы не сформировали «антипальмитиновую защиту». В условиях современного питания, технологии приготовления пищи фаст-фуд, количество пальмитиновой кислоты стало превышать 50% всех жирных кислот, оказалось, что механизмов противостояния этому в организме человека нет.

Высокое потребление насыщенных жирных кислот является важнейшим фактором риска развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых и других заболеваний"...


Я:
Вот и говорю - критерии и парадигмы. Все устаревшее в Россию приходит из Америки, это называется лаг :)
Ваш критерий понятен, объясню мой. Он будет диаметрально ПРОТИВОПОЛОЖНЫМ от Вашего. У Вас: "Высокое потребление насыщенных жирных кислот является важнейшим фактором риска развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых и других заболеваний".

Попробую изменить Вашу же сентенцию для демонстрации моего критерия: "Высокое потребление полиненасыщенных жирных кислот и любых углеводов является важнейшим фактором риска развития диабета, ожирения, сердечно-сосудистых и практически всех заболеваний".

Еще:"даже в свином сале больше ненасыщенных чем насыщенных" - Это правда. Поэтому я свинину и курятину избегаю. Ну и так далее...

А вообще мне как-то лениво вести дискуссию с человеком, не знающим правила написания _вы или Вы_ и сходу заявляет: "вы не готовы к дискуссии
мало знаете"
Или "не продолжаю" - а сами еще один коммент запостили. Ну-ну
Tags: Жиры, Пища
Subscribe

  • Встреча в верхах.

    Байден пригласил Путина и Си Цзиньпина на переговоры по климату 27.03.21 16:06 Экология и климат Президент Соединенных Штатов…

  • НЕ для плоскоземельщиков;)

    Вот какой шикарный можно купить!!! Можно и школьный дешёвенький. Лишь бы на нём были широты и долготы обозначены. Давно уже всем советую.…

  • Приготовиться к приёму гостей.

    Россия станет полноправным членом Международной организации по миграции 25.03.21 08:45 Демократия и удобные режимы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments