natalbmikhalna (natalbmikhalna) wrote,
natalbmikhalna
natalbmikhalna

Categories:

Почему в старости рост укорачивается, а уши растут? Геронтология на пальцах.

Screen Shot 2018-03-16 at 17.39.07.png

А уши растут потому, что наши коллагены расходуются/разрушаются, и... не обновляются в старости.
Из коллагенов сделаны не только хрящи в ушах и хрящевые диски в позвоночнике. - Образно говоря, коллагены держат наше тело "в кучке", компактно, не дают развалиться на части, склеивают :)))))

В ушах просто находится запас коллагена и он расходуется на другие нужды, так же и в кончике носа, так же и в коже. Потеряв коллагены, эти "видные" места "расползаются" или "растут", как и уши. Американцы говорят, что "уши растут всю жизнь" - АГА!!! И кожа тоже растёт всю жизнь - так что ли??? Излишне "отросшую" кожу потом можно "отрезать" ;))))), как ногти подстричь;) Кстати, ногти - тоже коллагены, и в волосах они есть.

В русской вики  https://ru.wikipedia.org/wiki/Коллаген  - написано обо всех органах и тканях, которым без коллагенов никуда: и весь глаз сделан из коллагенов, и наши сосуды (аневризма/расширение аорты - откуда бы ей взяться?), и клапаны (которые не "клапанят" - почему?))  - это всё ослабевает, растягивается, усыхает, теряет эластичность, перестаёт гнуться, разрушается.
Межпозвонковые диски сплющиваются, грыжами вылазят, позвонки сближаются... сближаются, а потом "привариваются" друг к другу.
Колени начинают скрипеть, хрящ истончается. Кровеносные сосуды изнутри повреждаются, не ремонтируются (нЕчем) и заплатываются холестериновыми бляшками... Связки (костей с мышцами), суставные сумки становятся негодными, теряют эластичность, рвутся  (эластин - один из коллагенов).

Кости и зубы разрушаются. - Ну конечно, все завопят, кальция не хватает!!! - Ага, щас!
Для костей и зубов сначала надо сделать МАТРИЦУ коллагеновую, и только ПОТОМ в её ячейки складировать и кальций и фосфор и др. минералы. А иначе только сталактиты со сталагмитами могут образовываться. Вспомним "родничок" у новорождённого, он сделан из коллагена, которому пока рано минерализовываться.
А если в костях не хватает кальция - то это у детей называется рахит, а у стариков - остеомаляция. Мягкие кости искривляются.
А если в костях не хватает коллагена - то это называется ОСТЕОПОРОЗ - хрупкие, "пористые" и ломкие кости - сталактиты со сталагмитами ;))) Коллаген придаёт кости гибкость и прочность на "слом".

А куда девается съеденный кальций, если костям не хватает коллагена, чтобы сделать "кармашек" для него? - Кальций плавает в крови, пока не найдёт себе местечко где-нибудь в почках, жёлчном пузыре, кровеносном сосуде - и там осядет. Вот такие дела с кальцием.


У нас в организме насчитывают более двадцати типов коллагенов, даже видела 28. Организм сам знает, как сделать нужный коллаген для разных органов и тканей, надо только щедро поставлять необходимые аминокислоты.

The name collagen comes from the Greek κόλλα (kólla), meaning "glue", and suffix -γέν, -gen, denoting "producing".[6][7] This refers to the compound's early use in the process of boiling the skin and tendons of horses and other animals to obtain glue.


( название коллаген от греческогоkólla означает клей... Раньше варили шкуры и жилы животных для получения клея).

Я даже помню, был клей мездровый  - то же самое, обои на него клеили, а не только на клейстер из муки.

Тут приведён аминокислотный состав коллагенов кожи: слева - млекопитающих, справа - рыб.




Amino acid



Abundance in mammal skin
(residues/1000)



Abundance in fish skin
(residues/1000)
Glycine 329 339
Proline 126 108
Alanine 109 114
Hydroxyproline 95 67
Glutamic acid 74 76
Arginine 49 52
Aspartic acid 47 47
Serine 36 46
Lysine 29 26
Leucine 24 23
Valine 22 21
Threonine 19 26
Phenylalanine 13 14
Isoleucine 11 11
Hydroxylysine 6 8
Methionine 6 13
Histidine 5 7
Tyrosine 3 3
Cysteine 1 1
Tryptophan 0 0
В списке аминокислот, входящих в состав коллагенов, есть и очень необходимые, и не очень.

Глицин - важная аминокислота и для нервной системы, не только для коллагенов. Она не-незаменимая, может быть сделана из другой аминокислоты, но этот путь её получения недостаточен для коллагеновых нужд (" but the metabolic capacity for glycine biosynthesis does not satisfy the need for collagen synthesis."), то есть для производства коллагенов её всё равно надо есть.
По списку аминокислот в коллагенах она значится первой!!! Её применяют широко и для другого, даже есть/были таблетки под язык. А ещё она сладкая как сахар.

Пролин и гидроксипролин:
Multiple prolines and/or
hydroxyprolines in a row can create a polyproline helix, the predominant secondary structure in collagen. The hydroxylation of proline by prolyl hydroxylase (or other additions of electron-withdrawing substituents such as fluorine) increases the conformational stability of collagen significantly.[15] Hence, the hydroxylation of proline is a critical biochemical process for maintaining the connective tissue of higher organisms.
Severe diseases such as
scurvy can result from defects in this hydroxylation, e.g., mutations in the enzyme prolyl hydroxylase or lack of the necessary ascorbate (vitamin C) cofactor.

(Гидроксипролин и пролин в ряду могут сложиться в полипролиновую спираль (сами с собой) ........Гидроксиляция пролина значительно увеличивает стабильность коллагена. Это - критический биохимический процесс для поддерживания (функций) соединительных тканей высших организмов.
Например, цинга может зависеть от дефектов связанных с процессом гидроксиляции, то есть, с мутациями ензима пропил-гидроксилаза, или недостатком витамина Ц.)

Цинга повреждает связочный аппарат зубов, пародонтоз, кстати, тоже. При пародонтозе ещё играет роль аутоиммунный процесс.




https://en.wikipedia.org/wiki/Polyproline_helix



СЛева - "тугая" качественная спираль из пролина, в центре - вид её сверху, справа спираль слабенькая, но она тоже годится.

ЖЕЛАТИН.

Amino acids present in gelatin are variable, due to varying sources and batches, but are approximately:
[5]
(Список аминокислот в желатине - все те же самые составляющие коллагенов)

(Желатин делают из шкур и костей животных, чаще из свиней) видела также рыбный желатин.

До недавнего времени коллагены и не продавались нигде, можно только было купить обыкновенный желатин, мне приходилось постоянно что-то из него готовить.
Раньше и желатин здесь был хороший, а потом он начал вонять!!! - бюрократы из администрации по пище и лекарствам, видимо, заставили производителей изменить технологию и нагревать желатин погорячее в процессе, а если желатин перегреть - то он начинает вонять жжёной костью. Вот поэтому я  стала гоняться за куриными лапками, после того, как мой масон сломал руку. После перелома начал послушно открывать рот для всего, что я ему скармливала;)
Сейчас настало изобилие, даже с год назад такого не было, все срочно полюбили и стали производить и продавать коллагены и в протеиновом порошке, и в таблетках. Теперь живём!!!!!


Screen Shot 2018-03-16 at 17.39.53.png

Раньше приходилось читать всем проповеди о пользе холодца, хотя и сейчас многие предпочтут холодец, и я в том числе, если кто-то из моих русских сварит и в гости позовёт ;)))))))))



(недавно у пожилой родственницы обнаружили недостаточность клапанов в сердце, я прочитала ей лекцию, теперь решила написать сюда, это важная тема - всем пригодится, не сейчас, так в будущем).
Tags: антивегетарианство, еда, мясо, не болеть
Subscribe

  • Противоположность "суэцкой теме"

    Три атомные подлодки ВМФ впервые в истории вместе всплыли из-подо льда 27.03.21 02:44 Армия, ВПК, спецслужбы Впервые в истории…

  • Для чего "закупорили" Суэцкий канал?)))

    Перевозчики грузов по Суэцкому каналу запросили транзит через Россию 27.03.21 09:11 Чрезвычайные ситуации Клиенты транспортной…

  • Встреча в верхах.

    Байден пригласил Путина и Си Цзиньпина на переговоры по климату 27.03.21 16:06 Экология и климат Президент Соединенных Штатов…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 34 comments

  • Противоположность "суэцкой теме"

    Три атомные подлодки ВМФ впервые в истории вместе всплыли из-подо льда 27.03.21 02:44 Армия, ВПК, спецслужбы Впервые в истории…

  • Для чего "закупорили" Суэцкий канал?)))

    Перевозчики грузов по Суэцкому каналу запросили транзит через Россию 27.03.21 09:11 Чрезвычайные ситуации Клиенты транспортной…

  • Встреча в верхах.

    Байден пригласил Путина и Си Цзиньпина на переговоры по климату 27.03.21 16:06 Экология и климат Президент Соединенных Штатов…